De Koffie Professional
https://www.tastetree.nl/plancton-marino/l240c10
     
    Vis

    Vis & zeevruchten

    Terug naar overzicht

    Plancton Marino

    Plancton Marino

    Deze plantaardige (vega!)vorm van plancton is één soort micro alg die wordt opgekweekt in een laboratorium waardoor zeker is dat het een 100% zuivere vorm is. De smaak doet denken aan een combinatie van percebes, langoustine en zeewier. Deze variant blijkt hoogst uitzonderlijke voedingswaarde te hebben, bevat vitamine B12 ( als enige alg) en hoge doses anti-oxidanten. Culinair ‘ ontdekt’ door Angel Leon (Restaurant Aponiente***) die ook wel de chef del mar ofwel chef van de zee wordt genoemd.

    Angel Leon planctonOmdat deze plancton zorgt voor de zuurstof in zeewater staat het helemaal aan het begin van de voedselketen en wordt dus ook wel de moedermelk van de zee genoemd.

     

    Neem contact op

    Bekijk ook onze andere producten: